Технология бродильных производств: Учебное пособие для студентов, обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции
Гаврюшина И. В., Зуева Е. А.
В учебном пособии приведена краткая теоретическая информация об общих закономерностях технологии бродильных производств. Учебное пособие предназначено для изучения теоретической части дисциплины «Технология бродильных производств» студентами, обучающимися по направлению подготовки 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции
عام:
2017
الناشر:
ЭБС Лань
اللغة:
russian
ملف:
PDF, 1.20 MB
IPFS:
,
russian, 2017