Эффективность использования чистопородного и помесного молодняка крупного рогатого скота в разных природно-климатических условиях

В монографии изложены результаты научно-исследовательских работ, выполненных в государственных и фермерских хозяйствах Российской Федерации и Республики Таджикистан. Приводятся материалы оценки роста, развития, изменения гематологических показателей, формирования мясной продуктивности, особенности жироотложения в организме молодняка и химический состав жира-сырца, биоконверсии питательных веществ и энергии корма в мясную продукцию, развитие скелета и мышечной ткани туши, а также экономической эффективности выращивания молодняка крупного
рогатого скота различных пород и их помесей в Приморском крае, на Южном Урале и Республике Таджикистан. Рассчитана на студентов, магистрантов, аспирантов, преподавателей аграрных вузов, научных сотрудников, специалистов животноводства